SỐ LƯỢT TRUY CẬP

1
2
0
3
6
7
9
6
TIN VĂN HÓA – THỂ THAO 21 Tháng Mười Hai 2016 4:40:00 CH

Đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Đinh Dậu và mùa Lễ hội Xuân năm 2017 trên địa bàn huyện Cần Giờ.

Nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Đinh Dậu năm 2017; tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, quản lý nhà nước việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nhập khẩu các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán; qua đó kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm; Ủy ban nhân dân huyện Cần Giờ đã ban hành Kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Đinh Dậu và mùa Lễ hội Xuân năm 2017 trên địa bàn huyện Cần Giờ.

Theo Kế hoạch, Ủy ban nhân dân huyện Cần Giờ sẽ tổ chức triển khai thực hiện từ ngày 26 tháng 12 năm 2016 đến ngày 10 tháng 02 năm 2017 gồm các nội dung sau:

1. Công tác truyền thông:

- Đối tượng truyền thông: người tiêu dùng, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

- Nội dung truyền thông: các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, tập trung tuyên truyền nâng cao kiến thức, thái độ, thực hành về đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết dân tộc, lễ hội của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành.

2. Công tác kiểm tra: huyện Cần Giờ sẽ thành lập 01 Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm và yêu cầu mỗi xã, thị trấn thành lập 01 Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm để tổ chức kiểm tra các nội dung sau:

* Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, bảo quản thực phẩm:

- Giấy đăng ký kinh doanh;

- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

- Giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở và người lao động;

- Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở, người lao động;

- Hồ sơ công bố tiêu chuẩn/công bố hợp quy/phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với những sản phẩm thuộc diện bắt buộc phải công bố;

- Nhãn sản phẩm hàng hóa thực phẩm;

- Tài liệu quảng cáo, hồ sơ đăng ký quảng cáo;

- Hồ sơ theo dõi về chất lượng sản phẩm;

- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm (cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người);

- Quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm;

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm;

- Nguồn nước dùng cho chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

- Kiểm nghiệm định kỳ;

- Các nội dung khác có liên quan;

- Lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định khi cần thiết.

* Đối với cơ sở dịch vụ ăn uống:

- Giấy đăng ký kinh doanh;

- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

- Giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở và người lao động;

- Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở, người lao động;

- Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm bao gồm điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, con người;

  - Quy trình chế biến bảo quản thực phẩm;

  - Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm;

- Việc lưu mẫu thức ăn;

- Việc bảo đảm nước sạch dùng cho chế biến thực phẩm;

- Các nội dung khác có liên quan;

  - Lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

3. Đối với cơ sở thức ăn đường phố:

- Cơ sở có bảo đảm cách biệt nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm;

- Thức ăn có được bày bán trên bàn, giá, kệ, phương tiện bảo đảm an toàn thực phẩm;

- Kiểm tra nguyên liệu;

- Kiểm tra dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm;

- Kiểm tra bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm;

- Kiểm tra dụng cụ che nắng, mưa, bụi bẩn, côn trùng và động vật gây hại;

- Kiểm tra nguồn nước phục vụ việc chế biến, kinh doanh;

- Kiểm tra điều kiện về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm;

- Các nội dung khác có liên quan;

- Lấy mẫu kiểm nghiệm khi cần thiết.

Tra cứu các chữ viết tắt trong bài viết.

T.Phương


Số lượt người xem: 905    

TIN MỚI HƠN

TIN ĐÃ ĐƯA

Xem tiếp
Xem theo ngày Xem theo ngày
  • Lễ Hội truyền thống ngư dân huyện Cần Giờ
  • Lễ Hội truyền thống ngư dân huyện Cần Giờ
  • Xã Nông thôn mới Lý Nhơn
  • Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Lê Hoàng Quân thăm Xã Thạnh An
  • Sản xuất muối sạch
Tìm kiếm